Русский
Валюта KZT
Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)  купить в Алматы
Купить Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)
Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)
sol_pishchevaya_natrij_hloristyj_hlorid_natriya

Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Продавец
Казахстан, Алматы
(Показать на карте)
+7(7 
Показать телефоны

Рейтинг компании

74% положительных отзывов из 23
12
12 лет на Allbiz
Описание

Соль или хлористый натрий - это белое кристаллическое минеральное вещество, встречающееся в природе; растворяется в воде; один из немногих минералов, которые едят люди. Соль - самая древняя из специй.

Соленость - один из основных вкусовых ощущений, испытываемых человеком (кроме соленого вкуса бывает сладкий, кислый, горький и  умами ). Соль требуется для организма человека, но чрезмерное употребление может увеличить риск различных заболеваний, включая высокое кровяное давление. Соль можно сократить на 20% - 45% без ухудшения вкуса. Соль также используется для консервации продуктов.


История
На протяжении долгих столетий соль была ценным товаром. Из - за соли устраивали войны, образовывались и разрушались государства. В конце эры Римской Империи и на протяжении всех Средних веков соль была ценным товаром, который перевозился по "Солевым дорогам" в центр германских племен. Города, государства и княжества, через которые проходил "солевой путь" облагали торговцев огромными налогами за провоз соли через их территорию. Это положило начало войнам, и даже стало причиной основанию некоторых городов, например, Мюнхена в 1158 году.

Источники

Соль добывают двумя путями: добычей полезных ископаемых и испарением морской воды.

Типы соли

Химический состав различных типов соли одинаков - 99% хлористого натрия - но структура кристаллов изменяется сильно. Обычная столовая соль состоит из мелких кранул, кошерная соль намного более неровной структуры, крупнее. Для попкорна используется соль, которая легко растворяется. Каменная соль - большие куски минерала, хлористого натрия. Различие в форме и структуре позволяет добиться разного вкуса и полезна для различных блюд. Скорость, с которой она растворяется, также очень важна, и соль для соления должна быть очень мелкой, чтобы раствориться даже в холодной жидкости.

Морская соль, которую делают из морской воды, также бывает разной. Из - за веществ в воде, у морской соли уникальный вкус, который используется во многих кухнях.

Соль и здоровье

Потребность в соли у человека и животных (травоядных! ) связана с инстинктом. Соленость не случайно поэтому - одно из четырех основных ощущений вкуса у человека. Более того, у человека, и особенно у диких животных, недостаток соли губительно сказывается на их силе и скорости реакции и, следовательно, оказывает влияние на способность животных добывать пищу, а у человека - на его работоспособность. Однако избыток соли в организме при усиленном потреблении ее не менее вреден - он вызывает различные заболевания. Отсюда видно, что необходим солевой баланс, который очень хрупок.

Человек с солевым дефицитом обычно ощущает слабость и сонливость, при длительном отсутствии соли появляются головокружение, тошнота, потеря вкуса, иногда полная утрата вкусовых ощущений.

Связаться с продавцом
Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)
Соль пищевая (натрий хлористый, хлорид натрия)
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0